Gastón prepara
Menestrón
Ingredientes: 500 gr de carne de res 2 cdas. de margarina 2 dientes de ajo picados ½ taza de cebollas en rodajas ½ taza de apio y pimientos verdes picados ½ taza de champiñones ½ taza de frijolito fresco ½ taza de calabacines 2...
Refresco de Cebada y Linaza
Amigos, compartimos con Uds. una receta simple pero muy beneficiosa para nuestro organismo. Ayuda como: Relajante Desintoxica el riñón y bazo Bueno contra las enfermedades cardiovasculares Muy buena para el estreñimiento …...
Souflé de quinua
Hoy, qué cocinamos? La pregunta que a veces no es fácil de contestar. Le das una miradita a la refrigeradora y encuentras pocas verduras. Por arte de magia viene el souflé y te salva el día, además terminas con todas las...
Anticucho de pescado
Ingredientes: 600 g Pescado 1 cda ají colorado 1/8 taz sillao 1/8 taz vinagre orégano 1 ramita perejil 1 cda ajo molido aceite sal y pimienta Procedimiento: Para la marinada, mezcle el ají colorado, ajo, si...
Dulce de Maracuyá
Ingredientes: Jugo de 2 maracuyá (sin pepas) 1 cdta maizena 3 cda agua fría 1 taz leche Miel de abeja o 3 cda de azúcar Procedimiento: Vierta la leche en una olla y lleve a fuego medio sin dejar que hierva. Incorpore el ...
Suspiro a la limeña
Aquí les dejo una receta dulce…mente peruano.. 🙂 Ingredientes: 1 lta Leche condensada 1 lta Leche evaporada 5 und Yemas 1 cdta Esencia de vainilla 1 tza Azúcar Oporto 3 und Claras Azúcar en polvo Canela al gusto Pr...
Rachi con papas
Ingredientes: 1/2 Kg librillo 1/2 atado huacatay 1/2 taz vinagre rojo 1/2 atado cebolla china picada 1 und rocoto en cuadritos 1/2 taz aceite vegetal 1 und ajo picado 100 gr ají panca molido Papas blancas doradas para ac...
Ensalada de Berros y Tocino
Ingredientes: 1/2 atado berros 100 gr tocino 3 tajadas pan molido mantequilla aceite Vinagreta 1/3 taz aceite 2 cda vinagre de vino tinto 3 dientes ajo sal y pimienta Procedimientos Lavar los berros y dejar escurrir. Cor...
Papa a la huancaína
Ingredientes: 1 Kg papa sugerimos huayro 6 und ají amarillo entero 200 gr queso fresco 1/2 taz aceitunas negras 1 und cebolla roja 4 dientes ajo pelados y enteros 1/2 Lt aceite vegetal 8 und galleta soda 1 chorro de leche evapo...
Palta rellena con calamares
Ingredientes: 2 und maduras pero firmes, por la mitad y peladas 6 und calamares limpios, en aros y ligeramente cocidos 1 cda cebolla en cuadritos jugo de 3 limones 1/3 taz aceite de oliva perejil picadito sal y pimienta ...
Vinagreta
Ingredientes: 2/3 taz aceite 1/3 taz vinagre blanco 1 cdta azúcar 1 cdta mostaza 1 cdta sal pimienta al gusto Procedimiento: En un tazón poner el vinagre con sal, pimienta, azúcar y mostaza. Mezclar bien. Agregar el aceite, mov...
Salsa de rocoto
Ingredientes: 2 und rocoto cocidos, sin pepas ni venas 100 gr queso fresco andino 1/2 taz leche 3 cda aceite sal pimienta Procedimiento: Fácil, licuar todos los ingredientes para obtener una crema espesa.