Sopa a la Minuta

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Ingredientes:
2 und huevos
1/2 taza leche
100 g cabello de ángel
1/2 und cebolla picada cuadraditos
1 diente ajo
5 tazas agua hirviendo
1 cda orégano
250g carne de res
3 cda aceite
2 cda ají panca
Sal y pimienta al gusto

Preparación
Calentar el aceite y freír en ella la cebolla, ajo y ají panca molido por 3 minutos y luego incorporar la carne de res hasta que esté bien dorada.
Agregar el agua hirviendo (5 tazas) y dejar hervir por 15 minutos a fuego moderado.
Agregar el cabello de ángel y los huevos, revolver suavemente.
Salpimentar al gusto.
Finalmente para servir agregue la leche y el orégano.

Y a disfrutar de una sopita caliente. Puedes acompañar con pancito eso ya a tu gusto… buen provecho…