Choclito serrano a la huancaína
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Ingredientes:
- 3 und choclos frescos (desgranado y cocido)
- 200 g queso fresco
- 3 cda ají amarillo
- 1/2 taz leche evaporada
- 1/4 taz aceite
- 4 paq galleta soda
- 2 cda maní tostado
- sal y pimienta
- lechuga
- aceitunas
- huevo cocido
Preparación:
- Licuar el queso, las galletas, el maní y ají, agregar el aceite de a poco. Salpimentar al gusto.
- Servir, colocar las lechugas en la base y luego los choclos y por último la salsa huancaína.
- Acompañar con aceitunas y huevo (cortados por la mitad)
