Guiso de Trigo

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Ingredientes:

  • 1/2 Kg Trigo
  • 2 und Cebollas medianas
  • 3 und Ajos
  • 2 cdtas Ají mirasol
  • Sal y Pimienta
  • 200 gr Queso fresco
  • 2 ramas de cebolla china
  • Agua o caldo de pollo

Procedimiento:

Remojar el trigo durante tres horas (mejor si es de la noche anterior).

En una olla freír la cebolla en cuadritos hasta que esté transparente, adicionar el ajo, ají mirasol y sal.

Remover bien. Incorporar el trigo y cubrir con agua o caldo de pollo.

Cocinar al fuego lento y si fuera necesario, agregar más agua.

Añadir el queso fresco en cuadritos y la cebolla china picada.

Servir el trigo con arroz blanco y huevo duro.

 

…ummhhh!!! 🙂