Gastón prepara
Salsa de rocoto
Ingredientes: 2 und rocoto cocidos, sin pepas ni venas 100 gr queso fresco andino 1/2 taz leche 3 cda aceite sal pimienta Procedimiento: Fácil, licuar todos los ingredientes para obtener una crema espesa.
Rocoto relleno
Ingredientes: 4 und Rocotos 1 1/2 taz Azúcar 1/2 taz Vinagre Tajadas de queso 4 und Huevos batidos 1 lat Leche evaporada Para el Relleno: 1/2 taz Aceite 1/3 taz Ajo en pasta 1 cdta Pimienta 1/2 cdta Comino 1/2 taz Ají colorado ...