Queso helado

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Ingredientes:
- 01 lt leche fresca
- 02 rajas de canela
- 04 un clavos de olor
- 100g coco rallado seco
- 01 lta leche condensada
- 01 lta leche evaporada
- canela molida
Procedimiento:
Hervir la leche con la canela, clavo de olor y coco rallado hasta que se reduzca a la mitad.
Mezclar aparte la leche evaporada con la condensada. Utilizando un colador incorporar la leche fresca cocida eliminando la canela y clavos.
Poner en un pírex o en varios individuales y llevar a congelar por 6 horas. Desmoldar y espolvorear con canela molida.