Gastón prepara
Mechado de Pato
Comprar un pato criollo y pedirle al vendedor que lo corte en ocho trozos. dorarlos en una sartén con muy poco aceite. una vez dorados retirarlos. añadir dos cebollas picadas muy finitas, una cucharada de ajo molido. sudar lent...
Pato a la norteña con yucas y loche
Ingredientes: Para el Rehogado: 1/3 taz aceite 3 cda ajo en pasta 1/2 taz ají mirasol en pasta 1 1/2 Kg cebolla roja picada 1 und ají mirasol soasado entero 1/4 atado orégano fresco 4 und piernas y muslos de pato 1 1/2 taz cald...